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勾引 twitter 妈,别再给孩子吃山楂条了,因为

发布日期:2024-10-25 10:08    点击次数:169

  

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许多老东说念主爱给娃买山楂条之类的零食吃。「纯山楂制成」「无添加」,酸酸甜甜的孩子心爱吃,还能「开胃促消化」。细长的一小条,给小月龄宝宝作念手指食物也可以。

不异的有山楂棒、山楂片、山楂块,齐是许多家庭泛泛常备的「健康零食」。

不外养分师要指示诸君家长:别再给孩子吃这种山楂零食了,不但不成帮娃开胃,还会埋下龋齿隐患,不提议给 3 岁以下的宝宝吃。

山楂可以「开胃促消化」

山楂条、山楂棒并不成

图片开端:站酷海洛

俗语常有「山楂开胃助消化」的说法。

民众认为它能「开胃促消化」,一方面是山楂果实酸酸的能引发起食欲,另一方面,是它的养分因素真有「促消化」的作用。

山楂中含有多种有机酸,可以促进消化酶分泌,尤其有助于理会消化肉类食物。果肉中的不溶性膳食纤维也有益于促进肠说念蠕动。此外山楂果肉还富含维生素 C、胡萝卜素、以及钙、钾、镁、铁、硒等矿物资。

这样看来,山楂周身齐是宝呀,怎样到了山楂条、山楂棒这里就不允洽宝宝吃了呢?

问题在于,山楂条等山楂类食物在加工的历程中,鲜果的养分价值已大打扣头:

领先,山楂榨取果汁的历程中,无数不溶性膳食纤维被过滤掉了,促进肠说念蠕动的后果就缩小了;

其次,山楂等果糕类成品要经过煮制、烘烤、成型等一系列的高温加工,鲜果中所含的养分素会受到不同进程的破损,尤其那些不耐热的养分素如维生素 C、各式酸类,失掉就更大了。

山楂成品的零食,唯有山楂的「皮囊」,没了山楂的「灵魂」。

大部分山楂类零食含糖量高

不允洽 3 岁以下宝宝吃

给孩子吃山楂条、山楂棒、山楂卷,也不是图养分,酸酸甜甜孩子吃个欣忭也挺好。

还真不是。

别忘了,「纯自然」山楂最大的特质是

酸酸酸酸酸酸!

证明我国《GB/T 31318-2014 蜜饯山楂成品》方法,山楂条、山楂棒齐属于山楂糕类食物,其他还有山楂片、山楂脯以及果丹皮三类。

这些山楂类食物吃起来酸酸甜甜滋味好,其实齐是因为内部添加了无数的糖好像代糖。

咱们放浪找一个山楂条的配料表就可以看到,照实莫得色素,莫得防腐剂,配料干净得唯有山楂和白砂糖。

图片开端:会聚勾引 twitter

而且别认为山楂条吃着酸酸的,就以为添加的白砂糖未几,骨子上竟然不少,从养分因素内外就可以推算出来。

山楂条中的碳水化合物主要来自山楂和白砂糖。下图中,山楂条碳水化合物含量为 81.5 g   / 100 g,山楂自己的碳水化合物含量约为每 25.1 g / 100 g,那么白砂糖的含量即是 81.5 g - 25.1 g = 56.4 g。

也即是说,每 100g 山楂条,白砂糖含量可能高达 56.4 g,绝顶于娃每吃下一根山楂条,半根齐是白砂糖;而且山楂条小小一根,孩子吃得停不下来,一不留神就摄入无数糖。

一口山楂条,可能半口齐是糖

《中国住户膳食指南(2022)》提议,3 岁之前的宝宝不应摄入添加糖。

市面上也有一些使用代糖的山楂棒、山楂卷零食,自然代糖能更好地适度热量,但长久摄入仍是会让宝宝造成嗜甜的口味。

代糖手脚一种食物添加剂,并不允洽加入婴幼儿食物中,不提议给 3 岁以下的宝宝吃含有代糖的山楂棒。就算 3 岁以上的宝宝吃,也要严格适度量。

山楂类零食粘牙难算帐

加重宝宝患龋风险

买过的家长齐知说念,吃到嘴里的山楂棒黏黏的、软软的,残渣一不留神就会藏着在宝宝牙齿窝沟、牙缝或口腔黏膜等位置。

比拟成东说念主的牙齿,宝宝的乳齿矿化较差,反抗外界刺激的才智较弱,更容易发生龋齿。

前边说到山楂类零食含糖量较高,这些添加糖因素在口腔里会被口腔细菌理会成酸性物资,导致牙齿腐蚀、脱矿变软,最终变成龋齿。

2015 年的一项聚合分析接洽显现,酸性果汁中的有机酸会加多牙齿侵蚀的几率。山楂果汁中适值含有丰富的有机酸,再和其中无数的蔗糖一说念酸甜重复,险些是宝宝牙齿健康的「双刀刺客」。

加上山楂棒这类零食酸酸甜甜的,一口吃下去根底停不下来,有的宝宝边玩边吃,不知说念要在嘴里含多久,若是后续清洁不足时或不透顶,又会加重对牙齿的侵蚀。

总之,「纯自然」「无添加」的山楂类零食自然看起来健康,却大齐添加了糖好像代糖,并不允洽 3 岁以下的宝宝吃。

3 岁以上的宝宝着实念念吃,也提议优先选拔低糖、小包装的,况且要适量吃、尽快吃完。吃完最佳使用漱口、牙线、刷牙等时势,清洁牙齿名义和破绽的黏性物资,以裁减引起龋齿的风险。

参考文件

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[ 2 ]   杨月欣 . 中国食物因素表(第 2 版 / 第一本 ) [ M ] . 北京大学医学出书社 ,2009:162.

[ 3 ]   中国疾病退缩适度中心养分与健康所 , 中国养分学会 . 中国儿童青少年零食指南 ( 2018 ) . 北京:2018.

[ 4 ]   刘田 , 崔同 , 高哲 , 等 . 山楂膳食纤维的接洽发扬 [ J ] . 食物接洽与开导 ,2020,41 ( 6 ) :199-204.

[ 5 ]   张祺嘉钰 , 赵佩媛 , 孙静 , 等 . 山楂的化学因素及药理作用接洽发扬 [ J ] . 西北药学杂志 ,2021,36 ( 3 ) :521-523.

[ 6 ]   李哲 , 玄静 , 张国青 , 等 . 山楂的当代接洽发扬 [ J ] . 保健文汇 ,2017 ( 6 ) :177.

[ 7 ]   王巍 , 牟德华 , 李丹丹 . 山楂果胶寡糖的抑菌性能及机理 [ J ] . 食物科学 ,2018,39 ( 3 ) :110-116. DOI:10.7506/spkx1002-6630-201803017.

[ 8 ]  《GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂成品》(2014)

[ 9 ]   SECTION ON GASTROENTEROLOGY, HEPATOLOGY, AND NUTRITION; COMMITTEE ON NUTRITION. Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations. Pediatrics. 2017 Jun;139 ( 6 ) :e20170967. doi: 10.1542/peds.2017-0967.

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[ 11 ]   Salas MM, Nascimento GG, Vargas-Ferreira F, Tarquinio SB, Huysmans   MC, Demarco FF. Diet influenced tooth erosion prevalence in children   and adolescents: results of a meta-analysis and meta-regression. J Dent2015;43 ( 8 ) :8pin65 – 75.

本文内行

张海英

配合内行

中国首批注册养分师

四川大学华西环球卫生学院 环球卫生硕士

郏乐铭

审核内行

四川大学华西口腔医学院 硕士接洽生

瑞典卡罗林斯卡医学院 打听学者  

诸界末日在线

何剑亮

浙江大学病院附庸第二病院  

玄虚牙科主治医生

筹谋制作

筹谋:绚丽

监制:鼎力、阿童木

题图开端:站酷海洛

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